歴史と伝統の技 甘口らっきょう

蔵人が頑なに繰り返す手仕事の歴史と伝統の技。

カリカリ!! シャキシャキ!! の食感と、甘酢の風味が相まって、止まらない美味しさ。

説明

長期間漬け込み熟成させる事で、白ワインと甘酢の風味が優しくらっきょうの香りを包み込みます。
更に仕上げは秘伝のタレで、もう一晩漬け返しを行います。

カリカリ！シャキシャキ！としたなんとも言えない歯ざわりと美味しさは
たまらない！とまらない！クセになる美味さです!!
じっくりと漬け込むことでらっきょう独特の臭いを抑えた、日光ろばたづけ自慢の逸品

蔵人が頑なに繰り返す手仕事の歴史と伝統の技をご堪能下さい。