伝統の手造り技法を引き継いだ若手蔵人達が醸しあげた
特別本醸造 『澤姫 特別純米 若人醸酒』

味わい深いやや辛口タイプです。
１３年７月スローフードジャパン主催第５回燗酒コンテストにて、専門家が４０～５５度（熱めのお風呂程の温度）でブラインド審査し、総数４３２品の中から、最高金賞に選ばれた商品です。
杜氏の伝統の技を継承した若人蔵人達が、地元の厳選された酒米・酵母・仕込水を用い、まっすぐな心で醸しあげた地酒です。
コクと後味の軽さを共存させた辛口タイプ。常温・ぬる燗・または冷やしてお飲みください。

商品内容

原材料名：米（栃木県産）、米こうじ（栃木県産米）、醸造アルコール

原料米：栃木県産五百万石（使用割合１００％）

使用酵母：栃木酵母ブレンド

仕込水：鬼怒川伏流水（軟水）

精米歩合：60%

日本酒度：＋5

酸度：1.4

アルコール度：15度

製造元：井上清吉商店

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